Forsiden
Feltkontrollørkurs 5.april 2019 på Sveberg i Nortura sine lokaler kl. 10 – 16
Målet med kurset er å utdanne Feltkontrollører som skal vurdere om dyret er friskt eller lider av sykdom som påvirker mattryggheten. Feltkontrolløren skal skille normalt fra unormalt.
1.mars 2010 ble nytt kontrollsystem for viltkjøtt innført. Regelverket åpner opp for at godkjent Feltkontrollør/kompetent jeger godkjenner egne skrotter og kontrollorgan. Den praktiske konsekvensen for jaktlaget, er at med en godkjent Feltkontrollør på laget, slipper de å ta med kontrollorgan og hode inn til viltkontroll. I motsatt fall, dersom jaktlaget mangler Feltkontrollør, må de bringe både kontrollorgan og hode sammen med skrotten, inn til kontroll av en veterinær. Kontrollorgan: nyre, hjerte, lunge, lever og milt, hode.
For å bli godkjent Feltkontrollør/ kompetent jeger, gjennomgås de kompetansekrav som er påkrevet. Dagskurset omhandler: ansvar og oppgaver til Feltkontrolløren, oversikt over regelverk generelt og spesielt om viltlevende vilt, hygiene og kontroll, de mest relevante sykdommer hos hjortevilt, slaktehygiene, kontroll av slakt og organ, samt omsetningsformer. Det er Mattilsynet som forvalter regelverket.
Kursansvarlig: Mære landbruksskole.
For mer info og påmelding:
Beth Tronstad tlf. 97594332 bjotro@trondelagfylke.no
eller NJFF Sør Trøndelag Eskil Pettersen tlf. 90844440
Påmeldingsskjema
Informasjon
Min sideDenne aktiviteten er avsluttet, og det er ikke lenger mulig å melde seg på.
Program
Kl. 10:00 - 10:10 Kaffe og te
Velkommen ved kursarrangør Mære landbruksskole. Bakgrunn og info om kurset v/ Elisabeth Tronstad.
Kl. 10:10 - 10:50 Lover og administrative bestemmelser.
Veiledning i regelverket som berører hygieniske forhold ved viltomsetning. Kontrollrutiner, feltkontrollørens rolle og muligheter for omsetning samt status CWD, Mattilsynet Region Midt avd. Trøndelag & omland.
Benstrekk.
Kl. 11:00 - 12:15 Adferd og aktuelle viltsykdommer hos hjortevilt.
Gjennomgang av de mest vanlige sykdommene. Hva er normalt og hva er unormalt. Veterinær Knut Sivert Hallset.
Kl. 12:15 - 13:00 Lunsj.
Kl. 13:15 - 14:15 Elgvideo.
Slakting og rutiner ved utvomming, flåing og trimming, håndtering, oppbevaring, kjøling og transport. Diskusjon og erfaringsutveksling. Veterinær Knut Sivert Hallset.
Kl. 14:15 - 14:30 Bentrekk
Kl. 14:30 - 15:40 Organkontroll.
Praktisk visning og vurdering av ferske organ, fra purke/vilt/. Normale organ og avvikende organ. Hva skal feltkontrolløren vurdere og godkjenne. Ved tvil skal Mattilsynet kontaktes. Veterinær Knut Sivert Hallset.
Kl. 15:40 - 16:00 Feltkontroll-erklæringen.
Nummererte kontrollerklæringer er tilgjengelig på kursdagen og deles ut ved behov. Utfylling og arkivering. Mære lbs. Elisabeth Tronstad.
Kl. 16:00-16:05 Avslutning
Utdeling av kursbevis.
Vel hjem!
www.maere.no
Mære landbruksskole
tlf. sentralbord: 74175400
Nummererte erklæringsblokker kan du få kjøpt og tilsendt fra Mære landbruksskole.
ris pr. blokk kr: 100 som rekker til 10 slakt.
Nummererte erklæringsblokker fås kjøpt ved Mære landbruksskole; kr 100/blokk pluss porto.
(1stk blokk rekker til 10 dyr). Tlf. 74175400