Grunnmodul salg og marked – Møre & Romsdal 2023
Bakgrunn
Varierende lønnsomhet i landbruket gjør at flere bønder ønsker å selge egenproduserte landbruksvarer. Samtidig øker kompleksiteten i de ulike markedskanalene, med økte krav fra dagligvareaktørene, hotell/restaurant som sliter i kjølvannet av covid og framveksten av nye og spennende direktekanaler.
Mange lokalmatprodusenter kan veldig mye om råvare og produksjonsteknikker, men for å lykkes i å bygge en lønnsom bedrift er det behov for økt kunnskap om salg og marked.
Grunnmodul salg & marked bygger på en pilot gjennomført med svært gode resultater i Trøndelag høsten 2022.
Mål
Økt lønnsomhet til lokalmatprodusenter gjennom å tilføre/øke kompetanse på salg og marked.
Grunnmodulen vil tilby praktisk opplæring i metoder og verktøy som gjør deltakeren i stand til å:
• Utarbeide enkel merkevarestrategi
• Utarbeide egne kalkyler
• Utarbeide egen markedsplan
• Utarbeide egen kommunikasjonsplan
• Teste ut digital annonsering
Målgruppe
Kurset passer for alle lokalmatprodusenter på tvers av alle bransjer. Du skal helst være i gang med salg av egne produkter, sånn at du har kjent litt på problemstillingene vi tar opp i kurset. Kurset passer derfor ikke for lokalmatprodusenter i veldig tidlig fase.
Kurset har en kapasitet på 10 deltakere.
Kursansvrlig: Kompetansenettverket lokalmat Midt www.matnavet.no
For spørsmål: Lars Erik Jørgenvåg tlf. 91759055 | lars.erik.jorgenvåg@tlab.no eller Beth Tronstad tlf. 97594332 | bjotro@trondelagfylke.no
For flere kurs, se vår nasjonale kursportal: www.mathåndverk.no
Mæresvegen 163
7710 Sparbu
Tlf. 74175400
Påmeldingsskjema tid og sted kommer.
Informasjon
Min sideAktiviteten er slutt og du kan ikke melde deg på.
Program
Opplegg og program - Grunnmodul salg og marked – Møre & Romsdal 2023
3 samlinger a 2 dager utgjør til sammen et opplegg på til sammen 6 samlingsdager. I tillegg tilbys gratis individuell oppfølging til deltakerne mellom samlingene (15 timers oppfølging totalt).
Samling 1: tid og sted kommer snart for alle tre samlingene i Møre og Romsdal
Samling 2:
Samling 3:
Første samling
Tema: Hva er det du selger? Hvordan bygge merkevare og ønsket posisjon
Da 1
1000 - 1030 Velkomst, kaffe og introduksjon Kompetansenavet på Mære
1030 - 1200 Introduksjon til merkevarebygging/designprosess
1200 - 1245 Lunsj
1245 - 1530 Workshop – fra merkevarestrategi til visuelt design
1530 - 1630 Bedriftspresentasjon –
1630 - 1830 Felles middag
Dag 2
0900 - 0930 Kaffe, oppsummering og refleksjoner
0930 - 1130 Workshop 2
1130 - 1215 Lunsj
1215 - 1400 Workshop 3
1415 - 1430 Finansiering av merkevare-/designprosjekt Innovasjon Norge
1430 - 1530 Oppsummering, avklare mellomperiode og forberede neste samling
Andre samling
Tema: Hvordan skal du tjene penger? – kalkulering og prissetting
Sted/dato:kommer
Dag 1
1000 - 1030 Velkomst, kaffe
Kort refleksjon over samling 1 og mellomperiode 1
1030 - 1200 Introduksjon til produktkalkulering
1200 - 1245 Lunsj
1245 - 1630 Produktkalkulering - workshop
1630 - 1830 Middag
Dag 2
0900 - 0930 Kaffe, oppsummering og refleksjoner
0930 - 1030 Oppsummering produktkalkulering
1030 - 1130 Salgs- og distribusjonskanaler
1130 - 1215 Lunsj
1215 - 1430 Markedsstrategi - workshop
1430 - 1530 Oppsummering, avklare mellomperiode og forberede neste samling
Tredje samling
Tema: Hvordan skal du gjøre bedrift og produkter kjent i markedet?
Sted/dato: kommer
Dag 1
0900 - 0930 Oppstart - kort refleksjon over samling 2 og mellomperiode 2
0930 - 1100 Introduksjon til kommunikasjon og markedsføring
1100 - 1145 Lunsj/pause
1145 - 1500 Kommunikasjonsstrategi og -plan
Dag 2
0900 - 0930 Oppstart, oppsummering og refleksjoner
0930 - 1130 Markedsføring
1130 - 1215 Lunsj/pause
1215 - 1430 Digital annonsering
1430 - 1530 Oppsummering, avklare individuell oppfølging
Pris
Grunnmodul salg og marked koster kr 5000 pr deltaker. I dette inngår fellessamlinger, individuell oppfølging (inntil 15 timer), kursavgift, støttelitteratur og middager. Overnatting må ordnes av hver enkelt deltaker.