Digitalt kurs i grunnleggende melkeforedling - praktisk demofilm 24.mai kl.10 - 14
Digitalt kurs for deg med interesse for videreforedling av melk i etableringsfase, eller for deg som arbeider i ysteri og som ønsker å repetere melketeknologi, hygiene og mikrobiologi. Filmopptaket er gjort i meieriet og viser hvordan arbeidsoppgavene gjøres i praksis og teorien bak.
Filmen er delt i seks bolker:
pH kalibrering
Separering
Yoghurt
Kremost, Skjørost og Cottage cheese
Rømme
Smør
Smaking og produktvurdering
Mellom hvert tema tar vi oss tid til spørsmål og diskusjon "live".
Filmklipp
Fagansvarlig: Kari Helgetun Langfoss (YsteKari) - utdannet innen Matvitenskap på NMBU og med flere års erfaring fra matindustrien. Hun underviser på NTNU og Trøndelag høyere yrkesfagskole (THYF) på Byåsen og er i flere år benyttet som rådgiver i Kompetansenettverket lokalmat Midt.
Teamslink sendes dagen i forveien.
Pris kr 500,- pr bedrift uavhengig av antall deltakere fra samme bedrift. Oppgi navnene i påmeldingen så vi får oversikten!
Betales på Vippsnr: 124044 Grønt kompetansesenter
Merkes "melk"
Kursansvarlig: Kompetansenettverket lokalmat Midt www.matnavet.no
For spørsmål og påmelding: Beth Tronstad 97594332 | bjotro@trondelagfylke.no
For flere kurs, se vår nasjonale kursportal: www.mathåndverk.no
Mæresvegen 163
7710 Sparbu
Tlf. 74175400
Betaling kr 500 til Vippsnr: 124044 Grønt kompetansesenter
Merkes "melk"
For spørsmål: Beth Tronstad 97594332
Informasjon
Min sideAktiviteten er slutt og du kan ikke melde deg på.